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■ ご案内 ■
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 メリッサ学名 ｍｅｌｉｓｓａ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ 英語名 レモンバーム 和名 セイヨウヤマハッカ |
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夏に白からクリーム色の小さな花が咲く 南欧原産のシソ科の多年草 |
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このメリッサの花からとれる蜂蜜は古代ギリシャでは非常に良い香りのする高級品だったとか。
レモンの香りのする葉は、記憶力を高め、リラックス効果もある美味しいハーブティーで、
長寿のハーブとも呼ばれます。
消化促進、発汗作用もあるので、胃腸の調子が悪い時や、風邪のひき始めなどにも有効です。
生の葉は、肉の臭み消しに使ったり、そのままサラダやアイスクリームに添えてどうぞ。
また、精油（エッセンシャルオイル）は、高価ですが、鎮痛、消炎、抗アレルギー作用があるので、
湿疹、花粉症などのアレルギー症状を軽くすることに用いられます。
このような素敵なハーブの名前を借りて東京都八王子市で
焼き菓子の製造販売 と手打ちパスタ教室 を開催しています。
北海道産の小麦粉と砂糖ダイコンからできた砂糖、北海道産バター、
イタリアのEXオリーブオイル、
オーガニックの紅茶やコーヒー、
パッションフルーツ風味の緑茶、
瀬戸内レモン風味のルイボスティー
東方美人茶
八王子生姜の自家製ジンジャードリンクなどのお飲み物のほか、
海外のフェアトレードやオーガニック食材も取り揃えています。
飼い主さんも食べられる砂糖・塩不使用のワンちゃん用のおやつもご用意しました。
テラス席は、ペット連れのお客様のカフェとしてもご利用いただけます。
お散歩の途中やほっと一息リフレッシュ、皆様のお越しをお待ちしています。
東京都の条例により
小麦工房メリッサはテラス席を含み禁煙とさせていただきます。
手打ちパスタ教室木 １０：３０〜１４：００
焼き菓子販売とイートイン（L/O １７：００）木 １４：３０〜１７：３０
金〜日 １３：００〜１７：３０
