小麦工房メリッサ:ご案内




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■ ご案内 ■


メリッサ


 メリッサ

学名 melissa  officinalis
英語名 レモンバーム
和名 セイヨウヤマハッカ
夏に白からクリーム色の小さな花が咲く
南欧原産のシソ科の多年草


メリッサの花


 Melissaはギリシャ語で蜂のこと、

このメリッサの花からとれる蜂蜜は古代ギリシャでは非常に良い香りのする高級品だったとか。


  レモンの香りのする葉は、記憶力を高め、リラックス効果もある美味しいハーブティーで、

長寿のハーブとも呼ばれます。

消化促進、発汗作用もあるので、胃腸の調子が悪い時や、風邪のひき始めなどにも有効です。


 生の葉は、肉の臭み消しに使ったり、そのままサラダやアイスクリームに添えてどうぞ。

また、精油(エッセンシャルオイル)は、高価ですが、鎮痛、消炎、抗アレルギー作用があるので、

湿疹、花粉症などのアレルギー症状を軽くすることに用いられます。





 このような素敵なハーブの名前を借りて東京都八王子市で

焼き菓子の製造販売 と手打ちパスタ教室 を開催しています。


北海道産の小麦粉と砂糖ダイコンからできたグラニュー糖、四つ葉バター、

国産の蜂蜜、南イタリアのオリーブオイル、

薫り高いインドのダージリン紅茶や果汁100%の国産リンゴジュース、

メキシコ産のオーガニックコーヒー、

フランスのマンゴー風味の緑茶やアールグレイ紅茶、

八王子生姜の自家製ジンジャードリンクなどのお飲み物のほか、

海外のフェアトレードやオーガニック食材も取り揃えています。 





飼い主さんも食べられる砂糖・塩不使用のワンちゃん用のおやつもご用意しました。

テラス席は、ペット連れのお客様のカフェとしてもご利用いただけます。


お散歩の途中やほっと一息リフレッシュ、皆様のお越しをお待ちしています。


なお小麦工房メリッサは禁煙とさせていただきます。


ご協力お願します。






手打ちパスタ教室

   木 10:30〜14:00

焼き菓子販売とイートイン(L/O 17:00)

木  14:30〜17:30

金〜日  13:00〜17:30







長期の夏季休業、年末年始、その他不定休あり

詳しくはお問い合わせください。


なお電話及びメールでのお問い合わせは、営業時間内の対応とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承ください。




小麦工房メリッサ

東京都八王子市台町3−18−10












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